fredag 31 januari 2014

Gott smörgås-mellis

Älskar bröd och framförallt hembakat. I går blev det dessa goda fralllor .

Utgår aldrig från recept utan kör i lite vad jag känner för därav svårt att ange några exakta mängder. Där får ni prova er fram.

1 pkt jäst
5 dl ljummet vatten
2 tsk salt
1 grovt riven morot
Solroskärnor
Rågsikt
Olivolja
Valnötter

Rör ihop och låt jäsa ca 1 timme. Baka ut till runda frallor och låt jäsa en gång till. Grädda sedan i varmluftsugn 225 grader i ca 15 minuter.

Jag njöt dessa till kvällsfikat med smör, ost och kalkon. Samt några med perfekt mogen avocado, kalkon och
paprika. Grymt gott!

tisdag 28 januari 2014

Segt

Fortfarande däckad av den ihärdiga förkylningsbacillen, fast vid närmare eftertanke antagligen en mer ovanlig sådan som tagit ett ordentligt bett i mig, usch. Kommer aldrig mer ignorera symptomen på förkylning och jobba på som vanligt, dumt. Men bara att inse att ibland är det lätt att vara efterklok. Missförstå mig inte nu, jag har absolut inte tränat med halsont, MEN när jag kände att något var på gång så borde jag antagligen tagit det rejält mycket lugnare. Inte så enkelt med ett fullspäckat livspussel dock. Ja ni som har barn och jobbar heltid och dessutom har träning som största intresse och extraknäck vet vad jag pratar om.

Alltså fortsätter de här ofrivilliga träningsfria dagarna. Som tur är har jag som sagt rätt fullt upp i övrigt så det hände här om dagen att jag t om började fundera över hur fasen jag lyckas få in träningen när jag är frisk och kan köra på som vanligt. Alltså snacka om att börja fundera.

Jag tänker positivt och försöker ta detta som lite extra tid för kroppen att ta det lugnt, men visst jag kan erkänna att det börjar klia i musklerna-jag vill ha och behöver fysisk aktivitet för att fungera optimalt så är det. Frågor på det?

lördag 25 januari 2014

Boostar immunförvaret och själen

Har som sagt drabbats av en ovanligt tråkig förkylning. Gäller att "boosta" immunförsvaret lite extra för att bli frisk så fort som möjligt. Ett hett tips är Holistic REDS. För själen så njuterjag av min absoluta favorit choklad (och ja jag vet det är inte nyttigt någonstans, men måste allt vara så nyttigt då? NEEEEJ är svaret-frågor på det?
Peppar mig själv med att slänga in en bild som är något år gammal....får mig att längta till SOMMAR och VÄRME.

fredag 24 januari 2014

Självförvållat och förutsägbart

Att vara omgiven av förkylda människor på jobbet, men även här hemma har det varit rejäla förkylningar så var det väl ganska givet att de där bacillerna skulle attackera mig med. Mer en fråga om NÄR!

Har förnekat de smygande symptomen några dagar, men igår var det bara att ge upp. Snorig och djup otäck hosta gör att jag tyvärr inte kan instruera min favoritklass spinning i kväll. Usch vad det grämer mig!
Men, bättre att gilla läget och ta det rejält lugnt utan någon fysisk ansträngning. Har som sagt jobbat trots att jag känt det här i kroppen och med det jobb jag har som innebär att ständigt vara "på" och träffa folk hela tiden och med långa dagar så har det nog bidragit till hur jag mår just nu.

Får helt enkelt istället börja planera för hur jag ska kunna komma tillbaka till den status jag hade för ett halvår sedan när det gäller styrkan och min löpning. Måste faktiskt erkänna att det sliter på mig att jag just nu inte är den där starka löparen som jag varit. Men det går att komma igen, det vet jag. Som jag nämnt i tidigare inlägg så har jag svårt att få loss tiden till träningen. Måste nog ha ett mer långsiktigt mål som känns uppnåeligt. Under tiden får jag väl fortsätta med att "underhållsträna" och träna för att må bra!
Slänger in en bild från i somras......längtar efter den känslan jag hade efter det här grymma löpasset!

torsdag 23 januari 2014

Spännande

Även om jag jobbar heltid så kommer jag i början på sommaren äntligen gå steg 2 i min löpcoach-utbildning. Har skjutit upp det pga att den det inte passat så bra, men snart eller rättare sagt om några månader är det dags. Ska bli grymt skoj att få ta löpcoachningen ytterligare några steg framåt. Hoppas bara att jag själv hinner få lite bättre löpform tills dess. Tror aldrig jag varit så otränad som jag är nu. Har tappat både styrka och löpning. Det har sina naturliga orsaker, men ändå känns det väldigt tungt. Jag kommer att få slita för att få tillbaka den formmässiga status jag nästan hela mitt liv haft!

Visst jag tränar en hel del, instruerar spinningklasser(hinner bara en i veckan dessvärre) och jag springer en runda innan jobbet några dagar i veckan. MEN, kvalitén på passen är inte så hög då det blir små korta morgonjoggar på ca 30 minuter, dessutom extremt tidigt då jag har ett visst pendelavstånd till jobbet.. Det ger ingen direkt tävlingsform om man säger så! Jag saknar verkligen styrketräningen! Känslan av att känna mig stark i kroppen. Vi satte
upp en chinsstång, men jag har så grymt svårt att hitta motivation hemma. Hur fasen gör man för att få motivation till att köra styrka på hemmaplan?


onsdag 22 januari 2014

Gott mellis!

Hembakat valnötsbröd med avocado och gurka, ägghalvor. Lägg till en skål med härligt syrlig grekisk yougurt (och ja gärna den 10%, älskar krämigheten) med hemmarostad musli, gojibär och lingon. Grymt gott!

tisdag 21 januari 2014

Vinterlöpning

Startade morgonen som många andra morgnar med ett lätt löppass, i dag bara 6 km men riktigt skönt. Avslutade passet med att köra burpees, armhävningar och chins. Helt ok morgonpass för att bara ha 30 minuter på mig och dessutom 11 minus ute. Eftersom jag jobbar så mycket och har lite brist på träningstid så blir det till att utnyttja tiden effektivt. Har några mål inför vår och sommaren med min löpning så det gäller att verkligen försöka se möjligheterna till träningspass istället för att tycka att det är "skitsamma". Hoppas dock få till de längre passen också på helgerna då jag inte jobbar. Behövs för att arbeta upp uthålligheten igen och för att fixa de mål jag har inför säsongen.