tisdag 17 april 2012

Dagens lunch

Min längtan efter värme och sol återspeglade sig i dagens lunch som blev en kycklinggryta á la Thai! Kycklingfilé Gul lök Vitlök Broccoli Röd paprika Kokosmjölk Jordnötssmör Cashewnötter Salt och peppar och lite andra kryddor efter smak! Bara att steka ihop och njuta!
Jag hade avocado och keso samt ris som tillbehör! Inte helt smakmässigt ok med avocado till thai-mat kanske, men det är så rackarns gott med avocado så jag hade den vid sidan om.....:)

8 kommentarer:

  1. Ser gott ut!

    SvaraRadera
  2. Det där ser så otroligt gott ut! Tack för tipset! Det kommer att bli middagsmat i morgon!

    SvaraRadera
  3. Du är så fantastiskt duktig på att äta bra också på lunchen - väldigt inspirerande! Idag åt jag 1/2 dl kokt broccoli, en skiva rökt kalkon, en liten bit blåmögelost och en tomat. Typ vad jag hann. Inte alls bra.

    SvaraRadera
  4. Som vanligt, enkelt och gott (lät det som i alla fall). Tack för tipset! :-D

    SvaraRadera
  5. Mums, riktigt ala minute också! Skönt att du frisknat till nu!

    SvaraRadera
  6. Gott, har aldrig provat att ha i jordnötssmör, måste jag testa.

    SvaraRadera
  7. Här vart det raggor me lingon..

    SvaraRadera