Nu räcker det väl med snö och is och sliriga omöjliga gator att ta sig fram på! Jag vet jag låter som en riktigt"gnällkärring", men faktum är att jag är less på detta väder nu! Till och med min prinsessa sa till mig igår på väg hem gående i snön från dagis:
- Mamma, JAG VILL HA SOMMAR NU!
Nog tjatat om vädret och till lite annat. Körde en morgonklass i morse där jag bjöd på många sega backar uppför denna gången. Kändes lite extra segt i dag, men jag (inklusive alla kunder) kämpade på ändå så klart!
Så till annat favoritämne nämligen matlagning. Häromdagen invigde jag min lergryta jag fick i julklapp(känns lite 80-tal med lergryta) men vilken bra grej! Det jag gjorde var att ta en stor färsk kyckling, salt och peppar, massor av färsk citron och dragon och lite teriaky-marinad. Dessutom fyllde jag kycklingen med ett gäng halva citroner. Efter 90 minuter i ugnen var kycklingen klar och så gott det blev med klyftpotatis....mums!
Sommar vore inte helt fel, men på nåt sätt känns barmarket som du skriver om i föregående inlägg väldigt avlägset. Kul med resa i maj!
SvaraRaderaÅh, kyckling i lergryta är verkligen underbart gott! Förövrigt håller jag med din dotter- jag vill ha sommar nu! :)
SvaraRaderaJag håller med om att vintern är alldeles för lång!! Jag är definitivt en sommarmänniska! Men jag har lärt mig inse att vintern är som den är oavsett om vi vill eller inte, så är nog bara att gilla läget.. Allt har sin charm! Till och med vintern! Det gäller bara att se guldkanten. Passa på och mysa med din lilla prinsessa och din man under en varm filt, med varm choklad, framför en mysig film. Sånt gör man inte på sommaren. Och oavsett hur avlägsen sommaren verkar så kommer den komma! Så passa på o njut av det mysiga man kan göra nu som man inte gör på sommaren =)
SvaraRaderaVi i Skåne är ju inte alls vana vid detta.
SvaraRaderaSom det är nu har vi inte haft barmark sedan mitten av november.
Hur fxxxxxxxn ska man kunna träna till sitt första Stockholm Marathon i detta vädret?
Ja det är inte nådigt vad mycket snö det kommer! Kyckling lät dessutom supergod, det kanske är en lergryta man skall önska sig när man fyller år ;)
SvaraRaderaLergryta är underskattat - helt klart! Ett tips: krossade tomater, vitlök, zuccini är också gott. Jag brukar pensla kycklingen med olja och honung så den ska bli knaprig!
SvaraRadera