Lunch-tips

Här är ett axplock av de ingredienser som ingår den goda lunchen!

En riktigt god och näringsrik lunch är t ex denna:

Grillad kyckling
Soltorkad tomat(inlagd i olja/vinäger)
Broccoli
Röd paprika
Tomat
Lök
Kikärtor
Oliver
Avocado

Stek ihop alla grönsakerna och kikärtorna tillsammans med den grillade kycklingen i lite olivolja använd de delar av kycklingen som du tycker är godast....(jag föredrar filéerna, men det är en smaksak)!

Detta går på några minuter och servera med något gott bröd och keso eller kanske ris/bulgur. Oliverna och avocadon har jag som tillbehör.

Supersnabbt och riktigt smarrigt!

Personligen så anser jag att AVOCADO är en helt fantastisk frukt!(ja, det är en frukt). God och med en massa nyttigt fett som dessutom gör sig perfekt som tillbehör, i sallader, på gott bröd, på egen hand med lite örtsalt......bara fantasin sätter gränserna!